Etude scientifique
Les rendements du bio inférieurs de 25 % au conventionnel
L’agriculture biologique : solution ou erreur ? Une étude de chercheurs canadiens et américains a relancé le débat. Retour sur l’étude et les composantes de la question : « La bio peut-il nourrir le monde » ?
Face aux défis à la fois alimentaires et environnementaux, l’agriculture biologique, qui vise à limiter les impacts sur l’environnement de la production agricole, pourrait être une solution. Mais on lui reproche de présenter des rendements moindres. Donc d’impliquer davantage de déforestation et de requérir plus de surface cultivée.