Chiffres 2012
Les surfaces bio progressent mais les conversions se tassent
Un million d’hectares est cultivé selon le mode de production biologique et 25 000 agriculteurs sont désormais engagés dans le bio, selon les chiffres consolidés à fin 2012 de l’Agence bio. Les conversions connaissent un palier qui n’inquiète pas cette dernière, mais les regards se tournent désormais vers le plan Ambition bio 2017.
Pour l’Agence bio, les indicateurs du secteur sont toujours au beau fixe. L’offre progresse : le million d’hectares convertis ou en conversion est dépassé, de même que le cap des 25 000 producteurs. Au premier semestre, les surfaces qui sont passées au label bio (après la période de conversion) ont augmenté de 12%. Le bio français est donc de plus en plus présent sur les étals et assurait, fin 2012, les trois quarts de la consommation de produits bio.