Canard à rôtir : stocks records face à l'embargo britannique

Le bulletin de conjoncture d’Anvol (interprofession des volailles de chair) présente un record de stock de viandes de canard à rôtir en juillet 2024 et une régression de 4,7% des mises en place en juin 2024 par rapport à juin 2023. L’indice du stock (base 100 en janvier 2018) est supérieur de 273% à...