Légumes industrie: en 2022, la bio stagne, les surfaces en conventionnel insuffisantes

Si la production de légumes bio destinés à l’industrie n’échappe pas au «tassement» du marché de la bio (voir notre dossier dans Agra presse hebdo n°3859), l’effet est pour l’instant relatif, selon la directrice du Cénaldi (AOP légumes industrie) Delphine Pierron. «Avec la période du Covid qui a un...