Similis de lait: une demande d’autorisation pour des protéines in vitro déposée en Europe

L’entreprise américaine Perfect Day a déposé un dossier auprès de l’Union européenne afin d’obtenir une autorisation de mise sur le marché pour ses protéines de lait fabriquées en laboratoire par fermentation de précision, confirme la Commission européenne à Agra Presse. Selon le consultant...