Sucre : la majorité des aliments, sucrés ou salés, contiennent un ingrédient sucrant

Dans un rapport publié le 19 mars, l'Anses (sécurité sanitaire de l'alimentation) dresse un bilan complet de l’évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goûts sucrés dans les boissons et les aliments transformés. Pour ce faire, elle a passé en revue les listes des...