Vin : bourgognes et champagnes ont le feu vert pour dépasser leur rendement butoir

Un dépassement exceptionnel des plafonds de rendement en vins d’appellation a été validé le 8 septembre par l’Inao, a-t-on appris auprès de l’établissement public, cette mesure concernant «particulièrement la Champagne et une partie de la Bourgogne». L’idée est de «profiter d’une belle récolte 2022»...