A Lons-Le-Saulnier, des cantines bio au même prix et une eau propre
Confrontée à une pollution de sa nappe phréatique en nitrates et résidus de pesticides, la ville de Lons-Le-Saulnier a décidé en 1989 d’inciter les agriculteurs à modifier leurs pratiques.
« Dès 1989, nous avons passé des accords avec des agriculteurs en activité sur les 200 hectares de la plaine alluviale.