Main-d’œuvre : 965 000 salariés sur les exploitations

La main-d’œuvre employée sur les exploitations représente 965 000 salariés, selon la FNSEA, citant les données de la CCMSA (Mutualité agricole). Sur cet effectif, les saisonniers sont 800 000 et les permanents 165 000, et respectivement 185 000 et 35 000 dans le secteur des fruits et légumes.

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