Marges des éleveurs de porcs européens : optimisme prudent pour 2012

Dans le secteur du porc européen en 2012, un rapport de la Rabobank prévoit des résultats très optimistes. Le prix du porc pourrait dépasser les 1,75 euro le kilo. Les éleveurs devraient s’y retrouver. Selon les experts de la Commission européenne, le prix du porc début 2012 est à un niveau record. Habituellement, il diminue entre l’été et l’hiver. 2011 a été atypique, puisque le prix n’a pas suivi le cycle habituel des derniers mois de l’année et s’est maintenu à des niveaux élevés.