Contractualisation
McDonald’s signe son premier contrat pluriannuel avec les producteurs de blé
Le 14 février, McDonald’s a signé un contrat pluriannuel de 3 ans avec plusieurs acteurs de la filière blé. Dans une période de forte volatilité des prix, cette contractualisation permet aux producteurs de sécuriser leurs revenus. Le contrat assure également une meilleure visibilité des coûts d’achats à la meunerie et à McDonald’s.
Le 14 février, McDonald’s a signé un contrat pluriannuel sur 3 ans avec les coopératives et meuneries qui fournissent l’enseigne de restauration rapide (East Balt France, Nutrixo, Valfrance et Beauce Gâtinais Céréales). Ce « contrat à prix ferme et garanti est basé sur les prix de revient de l’agriculture, et se déconnecte des prix de marché », a expliqué Sébastien Bordas, directeur des achats pour McDonald’s France.