Lait
Outre-Manche, le marché du lait bio progresse par rapport au conventionnel
En Angleterre, la filière du lait bio est très optimiste pour les prochaines années. Le 10e Séminaire international de l'agriculture biologique a été l'occasion de rappeler que le marché anglais du lait bio a progressé de 6,4% en 2014.
« Le marché des produits laitiers bio progresse par rapport au conventionnel en Angleterre », a présenté Richard Hampton, directeur de la coopérative OMSCo (65% de la collecte de lait bio en Angleterre), lors du 10e Séminaire international bio au Salon de l'agriculture, le 26 février. En 2014, le marché du lait bio anglais augmente e 6,4% contre une baisse de 1,6% pour le conventionnel. La situation économique et la baissee du chômage incitent les consommateurs anglais à consommer davantage de produits bio.