Pensée unique

L’avenir de l’élevage bovin est, sans doute, emblématique d’une grande partie de l’agriculture française. Allons-nous vers un élevage en développement, capable de prendre sa place sur le marché européen au moins, si ce n’est sur le marché mondial, avec des prix tirés mais un soutien politique permettant de les compenser ? Ou allons-nous vers un potentiel réduit, production de grande qualité certes, assurant des prix honorables, un revenu correct, mais incapable de lutter sur le marché international, obligé de cohabiter avec des importations en provenance d’Amérique du Sud ?