Plan de filière « pommes de terre » : fécule, bio et export lointain

Les deux interprofessions de la pomme de terre, le CNIPT pour le frais et le GIPT pour la pomme de terre transformée, ont rédigé un plan de filière commun pour la pomme de terre. Parmi les axes principaux figurent trois objectifs : accroître les débouchés de la fécule, du bio et de l’export lointain. Il s'agit d'abord d'augmenter la production de fécule de 30 à 40 %, pour des utilisations alimentaires principalement, parce qu’elles sont en croissance et mieux valorisées que les utilisations en papeterie, secteur à gros volume mais à faibles marges, et déclinant.