Pommes de terre : récolte en hausse, qualité incertaine
Malgré des niveaux « très élevés » de mildiou, les premières estimations de rendement laissent entrevoir une production similaire aux moyennes pluriannuelles. Mais les transformateurs réclament toujours plus de pommes de terre.
Pour la récolte 2023, la projection de rendement final de pommes de terre de conservation devrait s’établir à 43,6 t/ha, rapporte un communiqué de presse de l’UNPT (producteurs de pommes de terre, FNSEA) le 13 septembre. Malgré une « très grande hétérogénéité entre débouchés et variétés », ce chiffre souligne « le rattrapage de la production nationale après la catastrophique récolte de 2022 (39t/ha) », commentent les producteurs. Toutefois le rendement devrait rester « légèrement plus faible que celui de la moyenne décennale ».
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