Porc : la Chine étudie le recours à ses réserves pour contenir les prix

La Chine envisage de puiser dans ses réserves nationales de porc pour stabiliser les prix de la viande et enrayer la spéculation, a indiqué le 5 juillet la puissante agence de planification économique (NDRC). Au menu d’innombrables plats, le porc, qui est la viande la plus consommée en Chine, a vu son prix bondir le mois dernier de plus de 30 % sur un an, selon le ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales.