Porc : la hausse du prix de l’aliment efface la hausse des cours au MPB

Depuis le 27 janvier, le cours du porc au marché du porc breton (MPB) a pris près de 1€. Au 17 février, le MPB affiche sur son site Internet : « L’approvisionnement des abattoirs est assez court, la demande est correcte même si la valorisation de la carcasse au producteur, de la découpe aux abattoirs, n’est pas suffisante pour espérer couvrir les charges de production. À l’étranger, les orientations sont à la hausse dans le sud et stables dans le nord ». Mais Jean-Michel Serres, président de la Fédération nationale porcine, remet les pendules à l'heure.