Viandes
Premier point de FranceAgriMer sur l’actualité des filières viandes
L’offre est importante sur le marché français des gros bovins et les débouchés vers l’Italie restent difficiles. En porc, l’offre européenne devrait rester soutenue à l’automne. Phénomène inverse pour la production ovine en revanche, qui poursuit sa baisse en Europe. Quant à la consommation de volaille en 2009, elle a été mitigée. Tels ont été les principaux enseignements diffusés par France Agrimer lors de son point d’actualité sur les filières viandes rouges et blanches, le 22 juin.
Sur le marché des gros bovins, l’offre est plus abondante en 2010. La disponibilité en mâles allaitants de 0 à 8 mois s’est accrue de 3,5% en cumul des cinq premiers mois de 2010 par rapport à la même période en 2009, et celle de 8 à 12 mois a augmenté de 13,8%, selon les chiffres révélés par FranceAgrimer lors de son point d’actualité sur les filières viandes blanches et rouges effectué le 22 juin 2010 à Montreuil. Cette disponibilité accrue a entraîné un repli des cours. De plus, le marché italien (qui représente 85% des ventes françaises) est en repli de 3,6%.