Conjoncture
Prix du lait : l’accord du 3 juin 2009 reste la référence
Le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, avait fixé le 30 mars 2010 un ultimatum à la filière laitière. D’ici le 31 mai, ils devaient réussir à intégrer dans les modalités de calcul du prix du lait défini par l’accord du 3 juin 2009, trois nouveaux indicateurs (écart entre le prix français et allemand, coût de production, valorisation du beurre et de la poudre). C’est à ce prix que les industriels avaient finalement accepté de respecter l’accord du 3 juin 2009. L’interprofession laitière qui s’est réunie le 1er juin continue à discuter sur ce sujet sans pour autant avoir résolu cette délicate équation.
Donner du temps au temps. C’est aujourd’hui l’état d’esprit de l’interprofession laitière. Si elle continue à travailler sur les modalités de calcul du prix du lait payé aux producteurs, l’interprofession ne s’est pas pressée pour respecter l’ultimatum du ministre qui fixait le 31 mai, comme date butoir à l’intégration de trois nouveaux indicateurs dans l’accord du 3 juin 2009. En clair, cet accord, tant décrié il y a un an, reste la référence.