Production de blé : une première estimation mondiale record en 2021-22

Si la production mondiale de grains est revue à la baisse pour 2020-21, celle de blé pour 2021-22 s’annonce à un niveau record, a indiqué le 14 janvier le CIC (Conseil international des céréales). « Les premières estimations de l’offre et de la demande mondiales de blé en 2021-22 montrent une production record et, malgré une consommation plus élevée, un nouveau gonflement des stocks mondiaux », à nouveau concentré en Chine et en Inde, d’après un rapport mensuel.