Récolte des tournesols : les pluies mettent agriculteurs et OS sous tension

Si le retard des chantiers de récolte des tournesols diffère selon les régions, il est, partout, assez exceptionnel. Chez Centre Ouest Céréales, dans la Vienne, « à peine 35 % des tournesols sont récoltés », confirme Ulrich Housseau le directeur général. En Lorraine, ce pourcentage monte à 50 %, avec toutefois de grandes différences, de 20 à 80 % selon les secteurs. « Les fenêtres climatiques propices pour entrer dans les sols gorgés d’eau sont peu nombreuses, précise Aurore Baillet, de Terres Inovia. Les rendements aussi font le grand écart.