Pommes de terre
Reconquérir le marché des jeunes foyers
Le CNIPT, interprofession de la pomme de terre de consommation, qui a tenu son assemblée générale le 15 décembre, a comme préoccupation et comme objectif de reconquérir le marché des jeunes foyers, face à une détérioration profonde de la consommation intérieure française.
L’assemblée générale du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) s’est déroulée sur fond d’inquiétude devant la dégradation du marché intérieur, qui représente maintenant moins de la moitié des débouchés de la pomme de terre de consommation. Benoît Leforestier, président du CNIPT depuis décembre 2004, a eu à déplorer la « baisse de la valeur ajoutée du secteur».