Forum Terroirs & Cultures
Se préparer à une part plus active des terroirs dans l’alimentation
« Il est temps de se préparer à une part plus active des terroirs dans l’alimentation, à l’heure où l’on assiste à l’incapacité du modèle agro-industriel mondial à se réformer en profondeur », a fait ressortir le forum de l’association Terroirs & Cultures qui s’est tenu le 1er décembre à l’Unesco. Des expériences alternatives à ce modèle menées dans le monde existent.
«Nous voulons renforcer notre réflexion sur la capacité des terroirs à prendre une part encore plus active dans la recherche de solutions face au besoin impérieux de nourrir convenablement les peuples », a indiqué Dominique Chardon, président de l’association Terroirs & Cultures, qui a organisé les deuxièmes Rencontres internationales Planète Terroirs, le 1er décembre à l’Unesco (Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture).