Sécheresse : productions en baisse et prix en hausse pour plusieurs légumes d’hiver

Les premières estimations de production pour le poireau, l’endive et la carotte publiées par le ministère de l’Agriculture le 23 octobre semblent confirmer l’impact du manque de précipitation sur ces productions. Le poireau verrait ainsi sa production diminuer de « 6 % sur un an et de 5 % par rapport à la moyenne 2013-2017 du fait d’une baisse des surfaces (-3 %) mais surtout parce que « les cultures ont pâti cet été de la sécheresse, parfois malgré l’irrigation ».