Un nouvel édulcorant autorisé

La Commission a aussi adopté le 14 novembre un règlement autorisant l’utilisation, dans plusieurs catégories de denrées alimentaires, des glycosides de stéviol, un édulcorant naturel dérivé d’une plante, la Stevia rebaudiana, originaire d'Amérique du Sud.

L’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) a conclu que ces substances ne sont pas carcinogènes, ne sont pas génotoxiques et ne présentent pas de toxicité pour la reproduction ou le développement. Elle a établi une dose journalière admissible (DJA) de 4 mg/kg de poids corporel/jour.