Production bovine
Un but pour la FNB : augmenter les prix pour mieux rémunérer les éleveurs
Pour que les éleveurs puissent faire face à la hausse de leurs coûts de production, la Fédération nationale bovine a annoncé le 18 janvier une inévitable augmentation du prix de la viande au consommateur (+10%). De même, la conquête des marchés des pays tiers, au travers d’un GIE export, permettra de tirer les prix vers le haut.
«S’il n’y a pas de possibilité de prendre sur les marges de la distribution et des industriels pour les producteurs, le prix de la viande bovine [au consommateur] doit augmenter de 10% », s’est exclamé Pierre Chevalier, président de la Fédération nationale bovine (FNB). Lors d’une conférence de presse le 18 janvier, il a précisé que ces 10% correspondent « au rattrapage de la hausse des coûts de production de ces 10 dernières années » dans les élevages. Cette hausse serait immédiate, selon Pierre Chevalier, car « il y a urgence » pour les producteurs.