Une interprofession du houblon sur les rails « d’ici à fin 2019 »
Comment développer la production et accompagner la recherche dans le houblon ? Tels sont les défis que veulent relever les professionnels du secteur à travers la création d’une interprofession. Celle-ci pourrait voir le jour « d’ici à fin 2019 », indique Maxime Costilhes, délégué général de Brasseurs de France. « L’idée est venue lors des États généraux de l’alimentation, raconte-t-il.