Allan Sichel, président du CIV
Vin de Bordeaux : « Il ne s’agit pas de planter plus, mais de piloter l’équilibre offre-demande »
Allan Sichel, président de l’interprofession du vin de Bordeaux (CIVB) et de la maison de négoce Sichel, précise les moyens mis en œuvre par sa filière pour préserver ses positions en France et à l’export.
Lors de l’assemblée générale du CIVB, vous avez souligné le fait que « Bordeaux est challengé » sur les marchés français et européen de plus en plus concurrentiels. Qui sont ces compétiteurs ?
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