Vin : l’AOC d’Aix-en-Provence se démarque de l’image du « tout rosé »

L’AOC viticole « Coteaux d’Aix-en-Provence » monte peu à peu en gamme, se démarquant de l’image du « tout rosé » en mettant en valeur ses vins rouges, et en valorisant de mieux en mieux ses rosés, a indiqué Didier Pauriol, président de l’appellation, lors d’un point presse le 26 septembre. Déjà le segment du rosé vendu en hard discount a été abandonné, au profit de la grande distribution classique et de l’export, notamment vers les États-Unis, a-t-il cité. Le rosé est le type de vin majoritairement produit dans l’appellation.