Vins AOC Faugères

Lors de l’assemblée générale du syndicat de l’AOC Faugères (Languedoc) le 22 janvier, les vignerons ont modifié leur cahier des charges en renforçant leurs efforts en faveur de l’environnement. Nombreux sont ceux qui se sont engagés en agriculture raisonnée et en agriculture biologique, et d’autres souhaitent adhérer à cette démarche. « Il était logique que cela se traduise dans le cahier des charges, d’autant que le nouveau slogan de Faugères “Nature schiste” associe à la référence au terroir la volonté de respect de l’environnement », explique le syndicat dans un communiqué.