Viande
À l’aube du sommet du G7 des 28 et 29 octobre au Japon, les négociations commerciales entre l’UE et l’Australie semblent s’accélérer en vue d’un accord politique. Les questions agricoles sont à nouveau au centre des discussions, le…
Sept interprofessions et syndicats européens des viandes rouges* (bovins, ovins, caprins) se sont regroupées au sein de Selma, acronyme anglais pour « association européenne de l’élevage et de la viande durable », apprend…
La Commission européenne a approuvé le 8 juin, le saucisson allemand « Nordhessische Ahle Wurscht » en tant qu’indication géographique protégée. Il s’agit d’un saucisson sec pur porc, séché à l’air libre et…
Alors qu’il n’existe pas de pratique harmonisée dans l’UE, la Croatie a appelé le 30 mai, dans une note présentée lors du Conseil Agriculture, la Commission européenne à instaurer une limite maximale de conservation des…
À l’occasion du dixième sommet entre l’UE et la Corée du Sud, les deux parties ont convenu dans une déclaration commune d’améliorer, dans le cadre de leur accord de libre-échange (conclu en 2011), l’accès des produits…
En 2023 encore, les marchés agricoles de l’UE pourraient être mis au défi. Mais les services de la Commission européenne entrevoient quelques signes d’amélioration par rapport à 2022 : le recul progressif des cours des intrants, la…
La Commission européenne a approuvé respectivement les 23, 24 et 29 mars l’huile d’olive italienne « Olio Campania », la saucisse « Slavonska kobasica » et la caroube « Komiski rogac » de Croatie…
La présence dans les aliments d’une dizaine de nitrosamines – des composés qui peuvent se former au cours de leur préparation et de leur transformation – pose des risques pour la santé, prévient l'Autorité européenne de sécurité…
La Commission européenne a approuvé le 16 mars la viande bulgare le « Sudzhuk Tarnovski » en tant que Spécialité traditionnelle garantie. Il s’agit d’une viande crue séchée préparée à partir de viande fraîche hachée…
La Commission européenne a approuvé, respectivement les 3, 7 et 8 mars, le spiritueux italien « Grappa de la Vallée d’Aoste », les oignons espagnols « Cebolla de la Mancha » et les olives de conserve…