Aviwell prête pour commercialiser sa technologie disruptive pour nourrir les poulets de chair
Deux ingénieurs d'Aviwell préparent les bactéries qui vont contrôler la croissance des animaux
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Aviwell
La start-up spécialiste de la microbiologie animale Aviwell accélère. L’entreprise qui développe des combinaisons de ferments microbiens destinés à optimiser la croissance animale espère lancer la commercialisation de ses solutions pour les poulets de chair en 2024.
La start-up Aviwell, qui s’est fait connaître pour avoir développé une technologie permettant de faire du foie gras sans gaver d’oie, a aujourd’hui fait la preuve scientifique de la nouvelle écologie bactérienne qu’elle a découverte : une « nouvelle recette », vulgarise le scientifique et cofondateur de l’entreprise Rémy Burcelin, qui permettrait de réduire de 5 à 10 % la ration des poulets de chair pour obtenir la même croissance de l’animal.
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