Des plantes pourraient-elles produire un ingrédient essentiel du lait maternel ?
Des chercheurs ont modifié la plante Nicotiana benthamiana pour qu'elle produise des sucres prébiotiques présents dans le lait maternel.
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Charles Andres/wikimedia commons
Le lait maternel contient un mélange unique de sucres difficiles à reproduire dans les préparations commerciales pour nourrissons. Un projet californien montre que les plantes pourraient être la solution.
Alors que 75% des nouveau-nés dans le monde sont nourris avec des préparations pour nourrissons dans leurs six premiers mois, ces dernières ne reproduisent pas la richesse du lait maternel. Parmi les composés essentiels pour le développement des nouveau-nés figurent quelques 200 oligosaccharides du lait maternel (HMO), des glucides complexes souvent absents des préparations pour nourrissons. Actuellement, seuls quelques HMO peuvent être fabriqués à l’aide de bactéries E. coli modifiées.
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