Une nouvelle enzyme améliore la dégradation des résidus agricoles
Le Brésil cherche à optimiser la valorisation de la bagasse.
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Momolebo2020/Pixabay
Un projet international a mis au jour une nouvelle enzyme capable d’améliorer l’extraction de glucose de la cellulose. Cette découverte pourrait avoir des retombées sur la valorisation de la biomasse et la production de bioéthanol.
Très utilisées en biotechnologie dans les secteurs alimentaire et non-alimentaire, les enzymes jouent aussi un rôle clé dans la fabrication de bioéthanol. Une équipe de chercheurs brésiliens et européens a identifié une nouvelle enzyme issue des sols brésiliens, très prometteuse pour une meilleure dégradation de la cellulose contenue dans les végétaux.