Empéry de Seillès valorise la lavande fine de Provence en élixir
Les premiers flacons d'élixir sont disponibles à la vente.
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Empéry de Seillès
Nathan Seillès a eu l’idée de créer une boisson alcoolisée à partir des fleurs de lavande fine de Provence. Une façon de mettre en valeur une production agricole locale menacée et trop souvent associée à la parfumerie ou la cosmétique.
La lavande peut être aussi la base d’une boisson alcoolisée : c’est ce que veut prouver Nathan Seillès, qui a mis au point une recette d’élixir à partir de l’emblématique fleur bleu provençale. « La culture de la lavande fine en Provence est menacée, notamment par le changement climatique et la concurrence d’autres pays, ce qui m’a incité à trouver une autre façon de la valoriser.