Féverole
Les pâtes à tartiner à base de féverole développées par Graine de Choc.
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Graine de Choc
Longtemps cantonnée à l’alimentation du bétail, la féverole fait son retour, grâce notamment à la start-up Graine de Choc, qui commercialisera les premiers produits à destination de l’alimentation humaine en 2025.
Rodolphe Landemaine et Anne Vincent, cofondateurs de Yumgo.
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Yumgo
La start-up Yumgo pilotée par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, qui développe des alternatives végétales aux œufs, produit désormais une mayonnaise à base de protéine végétale et va trouver les moyens de poursuivre son développement…