Fraude
Théodore Tillement, directeur général de M&Wine.
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M&Wine
La start-up M&Wine constitue une base de données des vins en fonction de leurs caractéristiques minérales afin de pouvoir certifier la provenance aux professionnels. Déjà 15000 échantillons ont été analysés.
L'indicateur enregistre les températures au cours de la vie de la bouteille.
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Beaucarnea
Pour s’assurer qu’une bouteille de grand cru a bien été conservée dans des conditions optimales, l’inventeur Tegwen Naveos a mis au point un enregistreur de température collé sur chaque flacon. Son invention a remporté la médaille d’or…
Un négociant du Bordelais a été condamné fin octobre en appel, à un an de prison – avec aménagement de peine – pour « tromperie » et « utilisation frauduleuse d’appellation d’origine protégée », portant sur plus…