Les chefs mettent leurs recettes en bocaux pour le e-commerce
Le traiteur Les Toques lance Bocaux de Chef, une collection de plats cuisinés signés par des restaurateurs. Ces conserves haut de gamme sont diffusées via le e-commerce, des revendeurs indépendants et même les restaurants des chefs auteurs des recettes.
On connaissait déjà les recettes du rayon frais des GMS signées par des chefs pour le compte de marques de grande consommation. Avec à la clé un résultat souvent décevant. Face à ce constat, le traiteur Les Toques a eu une tout autre idée : convaincre des chefs d’adapter les meilleures recettes de leur carte pour les proposer en conserve, cuisinées selon leurs instructions et avec leurs propres ingrédients.