Les Nouveaux affineurs renforcent leur R&D pour lancer leurs prochains fromages végétaux
La gamme Les Nouveaux affineurs comprend plusieurs types de fromages végétaux.
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LNA
Le spécialiste des fromages affinés biologiques à base d’ingrédients végétaux Les Nouveaux affineurs lance une augmentation de capital de 1,5 million d’euros. Son dirigeant fondateur Nour Akbaraly veut mettre l’accent sur la R&D et sur le développement commercial.
Obtenir des produits fromagers végétaux affinés prend du temps : pour mettre au point les process, pour parvenir à un résultat satisfaisant en termes organoleptique, pour s’assurer que les produits ne présentent aucun risque pour la santé et qu’ils ont un avantage en termes de nutrition et d’impact environnemental. C’est la démarche adoptée ces dernières années par les Nouveaux affineurs.
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