Quorn fournit les pavés des burgers végétariens de KFC France
L’enseigne de restauration rapide KFC lance sa première offre végétarienne en France, sous la forme d’une déclinaison sans viande de son burger Colonel Original. C’est le britannique Quorn qui fournit l’enseigne en pavés végétariens à base de mycoprotéines.
En France, l’enseigne de restauration rapide KFC a lancé le 24 aout sa première offre de burger végétarien. Son sandwich Colonel Original est décliné en version végétarienne en remplaçant le steack de poulet pané par un pavé végétarien pané à base de mycoprotéines, tandis que les autres ingrédients restent identiques (pain, cheddar, salade, etc.). Pour ce nouveau produit, KFC a obtenu la certification V-Label accordé par l’Association végétarienne de France, lancée en 1996 par l’Union végétarienne européenne.