Résultats de recherche
Après deux années de recherche, Tate & Lyle et le centre de recherce APC Microbiome Ireland ont mis au point une nouvelle fibre symbiotique dont les…
De nouvelles bactéries, cultivées dans des boissons végétales à base de soja ou d’avoine, découvertes par des chercheurs de l'Université technique du…
L’enseigne de restauration rapide KFC lance sa première offre végétarienne en France, sous la forme d’une déclinaison sans viande de son burger Colonel…
Grâce à l'identification de nouveaux marqueurs génétiques, l’Anses a annoncé avoir trouvé un test plus rapide et plus précis permettant d’identifier…
Grâce à la photosynthèse artificielle, des chercheurs américains espèrent « libérer l’agriculture de sa dépendance au soleil » et rendre la…
Ingrédient essentiel pour confectionner des fromages sans lait, la caséine a pu être créée à partir d’une base végétale grâce à la fermentation de précision…
Pour rassurer les consommateurs chinois face aux contrefaçons alimentaires, la place de marché française Foodgates encourage les producteurs à se doter d’…
