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Jay & Joy et Les Nouveaux affineurs, deux spécialistes du fromage végétal, se rapprochent pour former le principal acteur de ce secteur. La nouvelle…
Le projet d’étudiantes de l’Esa propose des graines de légumineuses travaillées pour obtenir des sortes de popcorn à utiliser en topping. Une façon de…
La jeune entreprise lyonnaise Nivers propose des alternatives au vin en travaillant à partir de kombucha, de végétaux et de verjus. L’idée consiste à…
Beyond Green lance Vivants, une nouvelle marque de jus de fruits, qui s'engage en faveur de la biodiversité dans des vergers locaux. Un jus à moins de 3…
Kersia et Axioma Biologicals ont signé un partenariat scientifique stratégique pour les trois prochaines années. L’objectif est de continuer à faire…
Auralip a mis au point une méthode propre de fermentation dirigée de la graine de chanvre. La société poursuit ses travaux au sein de la halle technologique…
Standing Ovation prépare une levée de fonds de série B qui doit être finalisée dans les prochains mois. Et la start-up franchit une nouvelle étape avec la…