Umiami installe son usine sur l'ancien site Knorr en Alsace
Détail de la texture des produits végétaux d'Umiami.
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Umiami
Umiami vient de racheter l'ancienne usine Knorr d'Unilever en Alsace qui deviendra, au second semestre 2023, le premier site de production à grande échelle de filet de viande et de poisson à partir d'un procédé unique et breveté de texturation des protéines végétales.
En cours de concrétisation en septembre, l’acquisition par Umiami d’une usine dans le Grand Est a été confirmée le 1er décembre 2022. La start-up spécialisée dans la fabrication d’alternatives végétales à la viande a annoncé l’installation « de son premier site de production à Duppigheim (à une quinzaine de kilomètres de Strasbourg) » dans l’ancienne usine Knorr d’Unilever.
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