Umiami ouvre son centre de R&D

Annoncé en avril, le centre de R&D d’Umiami vient d’ouvrir ses portes. « Implanté à Villebon-sur-Yvette (Essonne), ce site de 1 000 m2 va permettre à l’entreprise de lancer l’industrialisation du 1er filet de volaille 100% végétal », a indiqué la société le 13 juin. Elle prévoit de produire cette année 100 tonnes, mais bien davantage à l’avenir puisqu’une autre usine de 10 000 m2 est prévue pour courant 2023.