Viande bovine: deux premières espèces CrispR autorisées aux USA

L’agence de sûreté alimentaire des États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA), a donné le 7 mars son feu vert à la commercialisation de deux premières espèces de vaches génétiquement modifiées par la biotechnologie Crispr. La modification génétique de ces bovins leur confère le trait appelé «poil court» qui rend les animaux plus tolérants à la chaleur.