Agreste réajuste à la hausse les surfaces françaises de blé tendre

Selon une note de conjoncture d’Agreste parue le 5 mai, les surfaces de céréales à paille en France sont estimées à 7,5Mha, soit une hausse de 25 000 ha par rapport à 2010. Cependant, cette relative stabilité masquerait une augmentation des surfaces cultivées en blé tendre et en orge de printemps, respectivement en hausse de 95 000 ha et 34 000 ha. D’après la note d’Agreste, cette hausse se ferait aux dépens des soles de blé dur et d’orge d’hiver qui perdraient respectivement 34 000 ha et 69 000 ha.