Ail : en Espagne, des surfaces plantées en baisse de 16 % en 2024

Selon le syndicat des producteurs d’ail espagnols (Mesa Nacional del Ajo), les surfaces mises en culture cette année devraient reculer de 16 %, rapporte le quotidien El Diaro. C’est surtout le cas pour l’Andalousie, deuxième région productrice derrière la Castille-La Mancha. En 2023, les superficies consacrées à l’ail avaient déjà reculé de 20 %. Parmi les principales causes de cette réduction, le syndicat pointe le manque de rentabilité pour les producteurs, les difficultés qu’ils ont à trouver de la main-d’œuvre et les limitations d’accès à l’eau.