Ail : en Espagne, surfaces en baisse mais volumes reconduits en 2024

L’Association nationale des producteurs et des metteurs en marchés d’ail espagnol (ANPCA) prévoit en 2024 une récolte relativement similaire à celle de 2023, rapporte le site Mercados. Et ce malgré une nouvelle réduction des surfaces dédiées à la culture, en recul de 14 % par rapport à 2023, après une baisse de 17 % l’année précédente. Cette année, l’ensemble des surfaces dédiées à la production ne devrait pas dépasser les 12 457 hectares. La tendance baissière touche particulièrement l’ail violet dont les surfaces passent cette année sous la barre des 40 %.