Aquaponie : Eauzons ! veut disséminer son modèle par la franchise
Le spécialiste de l’aquaponie Eauzons !, déjà installé dans le Gers, va ouvrir une nouvelle unité près de Pau en 2025. Cette nouvelle ferme préfigure un futur développement par la franchise.
Fondée par neuf experts agricoles en 2019, la société Eauzons ! s’est lancée dans un projet de ferme en aquaponie à Aux-Aussat dans le Gers. Ce système utilise une eau recirculée pour alimenter un élevage de poissons, un élevage bactérien et des cultures de végétaux hors-sol, permettant économies d’eau et absence de produits phytosanitaires. Cinq ans plus tard, celle-ci, couvrant 1 800 m2, produit et commercialise saumon et légumes.