Bacchus 2006 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière viticole

Les éditions Dunod viennent de publier le Bacchus 2006, ouvrage qui dresse l’état des connaissances économiques, stratégiques et managériales de la filière vitivinicole. Il est composé de quatre parties. La première, «Acteurs et tendances», présente la filière française en crise. La deuxième, «Marchés et distribution», traite du rôle des marchés, des marques, appellations et de la publicité des vins tranquilles en France.